〇今日のこんだて

さけのゆずじょうゆかけ、みそ汁、

高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳

～ さ　け ～

さけは、赤のグループの食べ物です。血や筋肉など体をつくるもとになるたんぱく質という栄養素を多くふくんでいます。

さけの身は、赤色をしています。これは、さけがエサとして食べるカニやプランクトンにふくまれているアスタキサンチンという色素の色です。

●クイズ

さけは赤身魚である。〇か✕かどちらでしょうか？

①　〇　　②　✕