「みそカツ」

　「みそカツ、むっちゃおいしい〜！」「このたれ、最高！」と大好評でした。

　角切りの豚肉に、塩、こしょうで下味をつけ、衣、パン粉をつけて油であげ、手作りの一口トンカツを作ります。

　そこに、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、湯を加えて煮、水どきでん粉でとろみつけたみそだれをかけて仕上げています。

　甘いみそだれが、本当においしかったですね。