「なまりぶしのしょうが煮」

　なまりぶしは、かつおの身を蒸して干したものです。

　給食では、ミニバットに1クラス分のなまりぶしと、水・砂糖・みりん・こいくちしょうゆ・料理酒を合わせた調味液を入れ、せん切りのしょうがを上に加えて、焼き物機で煮ています。

　なまりぶしと煮汁を一緒に食べると食べやすいですね。

　「煮汁はごはんにかけてもおいしいよ！」の声もたくさん聞こえてきました。