「なにわうどん」
　大阪で生まれたといわれている「きつねうどん」をイメージして作られています。
　1枚のうすあげを１/16の三角形に切って甘辛く煮、かまぼこ、はくさい、青ねぎを加えたうどんに仕上げています。そこに、食べる時に自分でとろろこんぶをふり入れて食べます。
　とろろこんぶは昔から大阪で作られていることから、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。