今日は、抹茶ういろうの作り方を紹介します。
　
「抹茶ういろう」

　（材料）
　・白花豆…１４５ｇ（１袋）　　　・上新粉…１２０ｇ
　・グリンティー…４５ｇ　　　　　・砂糖…５０ｇ
　・水…１５０ml

　（作り方）
　1.白花豆は袋の上からつぶしペーストにする。
　2.白花豆・上新粉・グリンティ・砂糖・水をよく混ぜ合わせ、容器に入れる。
　3.蒸し器で３０分蒸す。

　給食では、白花豆ではなくて白いんげんのペースト、グリンティーではなく抹茶を使っています。ご家庭で抹茶を使って作るときは、抹茶1.5g・砂糖75gにしてください。
　作り方も、今回は蒸し器で蒸しましたが、給食では、焼き物機で蒸しています。
　
　混ぜて蒸すだけなので、とても簡単です。余って翌日食べる時は、レンジでチンすると柔らかくなっておいしくなります。

　子どもたちに人気の献立です。是非作ってみてくださいね。