今日の献立は「豚肉と野菜のいためもの、かきたま汁、あつあげのみそだれかけ」でした。
＜しょうが＞
今日のいためものに使用している豚肉は、しょうが汁で下味をつけています。
しょうがの辛みと香りには、魚や肉の臭みを消す効果があります。また、食欲を出す働きや血液の流れをよくして体を温める働きもあります。
写真　上は、除去食　下は、かき玉汁