今日の献立は「さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ」でした。
牛ひじきそぼろに細かく切った「しそ」が入っています。
しその葉には、カルシウムやカロテンなどの栄養素が多く含まれています。その他に、カリウムやビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、食物せんいなども含まれています。
しその香りには、食欲を出す働きがあります。