今日の献立は「豚肉とじゃがいもの煮もの、オクラの甘酢あえ、紅ざけそぼろ」でした。
＜オクラ＞
　オクラには、目の健康を守り、粘膜を丈夫にするカロテン、病気やけがに負けない体を作るビタミンなどのほか、ビタミンＢ１、カルシウム、鉄などを含んでいます。また、オクラを刻むと出てくるネバネバには、腸の働きをよくしたり、胃の粘膜を守ったりする食物繊維などが多く含まれています。