5年調理実習「ごはん・みそ汁つくり、だし比べ」
- 公開日
- 2024/11/27
- 更新日
- 2024/11/27
お知らせ
調理実習をしました。
ごはんを耐熱ガラス鍋で炊きました。
煮干しから出汁をとり、みそ汁を作りました。
11月24日は「いい日本食」ということで、だしで味わう「和食の日」でした。
そのことと関係付けながら、だしづくりやだし比べをしました。
煮干しや昆布、かつお節からもだしをとり、味比べ、香り比べをしました。
