肉じゃが、はくさいの甘酢づけ、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳
とら豆は、金時豆と同じく、いんげん豆の種類になります。豆の模様が虎の模様に似ていることから名前がついたようです。
給食では、乾物のとら豆を４０分間熱湯につけた後、釜で豆が柔らかくなるまで１時間ほど煮てから、砂糖で味つけして更に煮含めたあと、塩、うす口しょうゆで味つけしました。
２枚目が給食で使用したとら豆です。虎の模様が見えるでしょうか。