いわしのフライ、みそ汁、焼きのり、ごはん、牛乳
　いわしは青背の赤身魚の一種で、良質のたんぱく質の他に、脂質、カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤや抗酸化作用のあるビタミンＡなどのいろいろな栄養素を含んでいます。
　特に脂質には、血液凝固を抑制して血の流れをよくし、生活習慣病の予防につながるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を多く含んでいます。
給食では、開いたいわしを給食室で衣とパン粉をつけて油で揚げました。
２枚目が衣をつけているところです。