６月２日（火）の給食は、コッペパン・みかんジャム・牛乳・チキンレバーカツ・スープ煮・グリーンアスパラガスとコーンのサラダです。

チキンレバーカツは、レバーをカツにすることで独特の臭みが減ります。レバーが苦手な人でも食べやすい味になっています。

スープ煮は、ウインナーの旨味が溶け込み、玉ねぎ、にんじん、キャベツを煮込むことで甘みが増しています。ジャガイモは、口の中で柔らかく崩れます。

グリーンアスパラガスとコーンのサラダは、コーンの強みと、アスパラの爽やかな風味がよく合います。

今日もごちそうさまでした。