今日の給食は　■さばのみぞれかけ　■みそ汁　■こまつなの煮びたし　■ごはん　■牛乳　の献立でした。

先日の「残食ゼロ」の取組の日に、「どんな献立のときに残食が多い」と子どもたちにきいたところ、「魚」「なぜ」「骨が嫌やから」というのがもっとも多い答えでした。

魚を上手に食べられるようになってほしいです。四方を海に囲まれた日本の自慢の食材ですから。大阪湾も昔からとても魚がよくとれる海です。はしで身をぐっと押して---はしの先で切れ目をいれて---どこに骨が通っているかイメージできたら上手にとれるのだけれど。

職員室の前に、「日本の郷土料理」の掲示物があります。栄養教諭の先生がつくったものです。これがなかなかの力作で、つい足をとめてページをめくってしまいます。

■笹ずしが有名　→　■ほかには、いなごの佃煮・おやき・野沢菜漬け・信州そば　→　■りんごやぶどうも名産品　さて、どこの都道府県でしょう？というような感じの掲示物です。児童のみんなはわかったかな。答えは長野県です。

明日は３−１で、来週の火曜日には３−２で、栄養教諭の先生の「食に関する指導」があります。牛乳のひみつを知る授業とのこと。楽しみです。