今日の献立は、ご飯、牛乳、さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろでした。
牛ひじきそぼろは、牛ひき肉とひじきを炒めて砂糖、みりん、うす口しょうゆで味付けし、最後に刻んだ青じそを加えています。甘辛い味付けにしその香りがきいて、ご飯に合います。最初は黒っぽい見た目にびっくりしますが、食べてみると美味しくて、子どもたちはご飯と一緒におかわりしてくれます。