今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉のコチジャンいため、トック、もやしのナムルでした。
豚肉のコチジャン炒めは、豚肉と大根、にんにくを炒め、味付けにコチジャン、砂糖、こいくちしょうゆを使用しています。コチジャンは韓国朝鮮の調味料で、甘みのある味噌に唐辛子の辛みがきいています。ご飯に合う、甘辛い味付けの一品です。