今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボーはるさめ、もやしとチンゲンサイの甘酢あえ、いり黒豆でした。
マーボーはるさめは、ひき肉とたっぷりの野菜を炒め、茹でた春雨を加えています。味付けに使用した豆板醤の辛みには食欲を増す効果があり、暑さで食欲が低下しやすい時期でもしっかり食べてもらえるようにと考えています。