６月１日（月）　きょうの給食

〇ごはん　〇牛乳　〇鶏肉と厚揚げの煮物　

〇牛肉とキャベツの炒め物　　〇きゅうりのしょうがづけ　　です。

だしのお話　

～けずりぶしを使っただしのとり方～

①ふっとうした湯に、けずりぶしを入れる。

②再びふっとうしたら火を消し、けずりぶしがしずんだら取り出す。

※給食では、だしこんぶやけずりぶし、にぼしなどからだし

　をとっています。

　きょうの給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉と

　あつあげの煮もの」　に使っています。