今日の給食は、パンプキンパン　牛乳　ビーフシチュー　キャベツのピクルス　みかん（缶）です。

ビーフシチュ−はブラウンルウをブイヨン（野菜と牛や鶏の出汁)で伸ばしたブラウンソースを使って味付けをしています。デミグラスソースはフォンドボー（牛の骨を煮こんで作るスープ）を使うことが違いと言えます。この違いはありますが、野菜と一緒に煮込み小麦粉とバターでとろみをつけるところも一緒です。
ビーフシチューは、野菜の甘みを感じる味付けで、おいしかったです。