今日の給食は、ごはん　牛乳　鶏肉の甘辛焼き　みそ汁　キャベツの赤じそ和えです。

赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどによく使われます。給食では味付けをして乾燥させたものを使います。今日の「キャベツの赤じそあえ」にも使っています。子どもの味覚に合わせた味付けで、ほんのりと赤じその香りがして、おいしかったです。