今日の給食は、パン　牛乳　焼きそば　オクラのかつお梅風味　オレンジです。

オクラは、刻むと独特の粘り気が出ますが、その素になる植物繊維などが豊富に含まれています。また、オクラは優れた緑黄色野菜で、ビタミンB1・B2・C、カロテン、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどを多く含みます。原産地はアフリカ北東部で、原産地や熱帯では多年草で、何年も繰り返し果実をつけます。しかし、日本では冬越しができないため一年草です。
オクラのかつお梅風味の調味料には梅肉と粉末のかつお節と米酢をつかっています。さっぱりとした味付けでおいしかったです。