牛肉の香味焼き、トマトスープスパゲッティ、キャベツのサワーソテー
今日のトマトスープスパゲッティに使われているトマトにはβカロテンやリコピンがたくさん入っています。β-カロテンは緑黄色野菜の栄養成分として昔から重視されています。体内でビタミンAに変化するため、プロビタミンAとも呼ばれています。スパゲッティを含むイタリア料理にはトマトが主に使われており、国の消費量も多く欠かせないものとなっています。
この世のすべての食材に感謝を込めて、いただきます。