豚肉の梅風味焼き、五目汁、さんどまめの胡麻和え

豚肉の梅風味焼きは、梅の酸味が豚肉とよく合っていて、さっぱりと食べることができました。五目汁は野菜がたっぷり入っていて、昆布と鰹節のだしのうま味がしっかり感じられました。さんどまめの胡麻和えは、シャキシャキのさんどまめにごまの風味がよく効いていました。

あっさりとした、梅雨の時期にぴったりな和食のメニューでした。

Grilled Pork with Ume Flavor, Gomoku Soup, and Sandomame with Sesame Dressing

The grilled pork with ume (Japanese plum) had a refreshing taste, with the tartness of the ume pairing well with the richness of the pork.
The gomoku soup was full of vegetables, and the umami from the kombu and bonito broth came through nicely.
The sandomame with sesame dressing had a pleasant crunch, and the rich aroma of sesame complemented it perfectly.

It was a light and refreshing Japanese meal—perfect for the rainy season.