今日の給食は、鶏肉のゆず塩焼き　みそ汁　こまつなの煮びたし　米飯　牛乳です。

ゆずの果汁は、調味料として、香味・酸味を加えるためによく使われています。また、果肉部分だけでなく皮も七味唐辛子に加えられるなど、香辛料・薬味として幅広く使われています。ゆずの果実が青い状態、熟れた状態の両方とも用いられます。

鶏肉のゆず塩焼きは、ゆずの酸味と香りがよく、おいしかったです。