ご飯、牛乳、さごしのみぞれかけ、みそ汁、水菜の煮びたし

水菜は、京都で昔から育てられていた野菜です。冬が旬で、京都では水菜が店に出るようになると、冬本番といわれています。大阪府には、鯨肉と水菜を一緒に鍋に入れて食べる鯨のはりはり鍋という料理があります。水菜のはりはりという食感からそう名付けられたとされています。

今日の給食には水菜の煮びたしとして出ました。水菜にうま味のある出汁がよく効いていました。