ごはん、牛乳、赤魚のレモン醤油かけ、みそ汁、牛ひじきそぼろ

レモンはインド原産の果物です。日本には江戸時代に伝わりました。レモンは、夏に雨が少なく冬が暖かい地域でよく育ちます。そのため日本では、広島県や愛媛県、和歌山県などで栽培されており、料理の風味付けや飲み物、スイーツなど、さまざまな用途で一般的に使われています。

今日の給食には赤魚のレモン醬油かけとして出ました。魚のうま味に、レモンの酸味と醤油の塩味が効いていました。