本日の給食は

タンタンめん・キャベツの中華だれかけ・いり黒豆・コッペパン・バター・牛乳です。

「タンタンめん」は、四川料理の一つです。

「担々麺」の「担」には、中国語で荷をかつぐという意味があり、担いで売り歩いたことからの名とされています。

給食のタンタンめんは、中華スープの素を使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、すりごま、ラー油などを加えて煮ます。これに、しょうが、にんにく、白ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、テンメンジャン、赤みそなどで味付けした肉みそを配食時にめんを盛りつけた上にのせて食べます。