今日の献立

フランクフルトのケチャップソース
スープ
焼きじゃが
コッペパン
いちごジャム
牛乳

　フランクフルトの作り方

１．豚肉や牛肉などをひき肉にし、香辛料、調味料などを加え、混ぜ合わ　　せたものをケージング（牛のどの腸や人工的に腸の皮に似せてつくられたもの）などにつめる。
２．つめたものを煙でいぶす。
３．いぶしたものをゆでるか、蒸し煮する。

今日の給食では、ゆでたフランクフルトにケチャップ、デミグラスソース、ウスターソースを合わせ、でん粉でとろみをつけたソースをかけています。