６／２４の給食 ～鶏肉🐔の塩こうじ焼き
- 公開日
- 2026/06/24
- 更新日
- 2026/06/24
お知らせ
今日の献立は、鶏肉🐔の塩こうじ焼き、魚ひじきそぼろ、みそ汁、ごはん🍚、牛乳🥛です。
塩こうじは、米こうじと塩、水をもとに作られる発酵調味料です。
こうじ菌や酵素の働きで食べ物がやわらかくなり、甘味やうま味が増えておいしくなるそうです。
