学校日記

食物アレルギー対応サポート月間

公開日
2018/09/21
更新日
2018/09/21

給食

 8・9・10月は、食物アレルギー対応サポート月間です。
 アレルギーがある児童に配慮するため、アレルギー対応を目的として開発された食品を使用し、除去食とは違うアプローチでの対応となる献立が登場します。
 9月21日(金)の給食に、新食品の米粉のマカロニと豆乳を使った、小麦、乳製品を使わないグラタンが登場しました。とろみは上新粉を使用し、小麦粉は使用していません。いつものグラタンより、あっさりした味に仕上がっていました。