給食☆いわしのつみれ汁
- 公開日
- 2025/11/25
- 更新日
- 2025/11/25
できごと
本日の給食は
・豚肉と野菜のいためもの
・いわしのつみれ汁
・かぼちゃういろう でした。
『いわしのつみれ汁』
しょうが汁をかけて臭みをとったいわしだんごと大根、ごぼう、にんじん、青ねぎを使った具だくさんの汁物です。
つみれは、「摘み入れ」ともいいます。魚を骨ごとすり鉢やミキサーなどですり身にし、つなぎを入れて調味したものを手で摘み、湯に入れることから「つみれ」といわれています。
雨が降り、肌寒くなってきたので、体が温まりました!