大阪市立東淡路小学校

給食☆いわしのつみれ汁

公開日
2025/11/25
更新日
2025/11/25

できごと

本日の給食は

   ・豚肉と野菜のいためもの
   ・いわしのつみれ汁
   ・かぼちゃういろう   でした。 

 『いわしのつみれ汁』
 しょうが汁をかけて臭みをとったいわしだんごと大根、ごぼう、にんじん、青ねぎを使った具だくさんの汁物です。
 つみれは、「摘み入れ」ともいいます。魚を骨ごとすり鉢やミキサーなどですり身にし、つなぎを入れて調味したものを手で摘み、湯に入れることから「つみれ」といわれています。 
 雨が降り、肌寒くなってきたので、体が温まりました!