今日の給食の献立は、

・ごはん
・牛乳
・豚肉とまいたけのいためもの
・つみれ汁
・かぼちゃういろう

です。

「かぼちゃういろう」は、上新粉にかぼちゃペーストと砂糖を混ぜ合わせたものを高温で一気に蒸して仕上げます。もちもちの食感とかぼちゃの甘さが何とも言えない美味しさです！
給食では「抹茶ういろう」も出ることがありますが、抹茶の粉末が底に沈まないよう、蒸す直前まで生地をしっかりとかき混ぜることが必要だそうです。抹茶味に変わるだけでも、ひと手間かかるのですね。