今日の給食の献立は、

・ごはん
・牛乳
・ホイコウロ—
・中華スープ
・きゅうりの辛みづけ

です。

一昨日は和風の献立でしたが、今日は“中華風”の献立です。
ホイコーローに使っている豚肉はバラ肉を使っています。旨みの多い部位ですが、そのまま使うと脂分が多すぎるため、調理員さんが旨みの残っている絶妙なタイミングで脂抜きをしてくださっています。