今日の給食の献立は、

・ごはん
・牛乳
・かす汁
・ブロッコリーのしょうがづけ
・くりきんとん

です。

「かす汁」は年1回、1月の定番メニューとして給食に登場します。
かす汁に使う酒かすは、昔は板状の一般的なものを使っていたのですが、若干溶けにくいということもあり、今は溶けやすいペースト上のものを使っているそうです。

「くりきんとん」の「きんとん」は、「金団」と書き、金(きん)の集まったもの、宝物という意味があります。今年も豊かな生活が送れるように、という願いを込めて、お正月に食べることが多い料理です。