今日の給食の献立は、

ごはん、牛乳、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、とうがんのみそ汁

切干しだいこんのゆずの香あえ

です。


切干しだいこんは、だいこんを細く切って干して作ります。干すことでうまみだけでなく、栄養価も増えます。生のだいこんと比べると食物せんいやカルシウム、鉄がとても多くなります。