今日の給食の献立は、

パン、牛乳、豚肉のガーリック焼き、ケチャップ煮、うずら豆のグラッセ

です。


うずら豆は、皮に黒色のまだらもようがあります。このもようが、うずら卵のからや、うずらという鳥の色合いに似ていることから、この名がつきました。
今日の給食のうずら豆のグラッセは、砂糖と塩で味つけし、バターの代わりにオリーブ油でつやを出しています。