今日の給食は、
　　☆ごはん
　　☆豚肉のごまみそ焼き
　　☆すまし汁
　　☆のりのつくだ煮
　　☆牛乳　　　　　　　　　でした。

　のりのつくだ煮は、手作りです。今日はその作り方を紹介します。
（材料）かつおぶし、干ししいたけ、きざみのり、砂糖、料理酒、みりん、
　　　　こい口しょうゆ、だし汁

（作り方）１．干ししいたけはもどしておき、荒みじん切りにする。
　　　　　２．だし汁に調味料と干ししいたけを入れて煮る。
　　　　　３．干ししいたけがやわらかくなれば、かつおぶし、きざみのり
　　　　　　を入れて水分がとぶまで混ぜながら煮る。

　写真は、干ししいたけに砂糖を入れているところと、きざみのり、かつおぶしを写したものです。ごはんによく合うので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。
　くわしい分量などは、配布済の献立表か、大阪市教育委員会のホームページでごらんください。