栄養教諭は、食に関する指導や学校給食の管理を行っています。
　食育の授業は、学年に応じたテーマで、工夫を凝らした教材を用いて行われていますので、子どもたちは毎回、興味津々です。
　また、栄養教諭の配置されていない学校へ出向いて、栄養教育を推進するという役割も担っています。

　学校給食の管理では、「安全でおいしい給食」のため、アレルギーの対応や衛生管理などに、日々細心の注意を払っています。

　ちなみに現在教育実習に来ている学生さんは、小学校の時の栄養教育によって食に関心を持ち、栄養教諭をめざしているそうです。