学校日記

9月6日(月)の給食

公開日
2021/09/06
更新日
2021/09/06

食育

今日の給食は、

☆コッペパン・りんごジャム
☆牛肉の香味焼き
☆スープ煮
☆サワーキャベツ
☆牛乳      でした。

 香味焼きは、白ワイン、塩、こしょう、オールスパイス、ウスターソース、オリーブ油で下味をつけた牛肉とピーマンを、焼き物機で焼いています。
 オールスパイスは香辛料の一つで、ナツメグ、クローブ、シナモンの3つの香りをもつことからこの名前がついています。和漢名は「百味胡椒(ひゃくみこしょう)」というそうです。今日のように肉料理に使うこともあれば、お菓子に使われることもあります。
 香りだけで「今日はカレーかと思ってた!」という子どももいましたよ。