今日の給食は、

☆他人丼
☆とうがんのみそ汁
☆金時豆の煮もの
☆牛乳　　　　　　　でした。

　他人丼とは、牛肉と鶏卵が入った丼をいい、鶏肉と鶏卵が使われるときは「親子丼」となります。給食の丼は、肉と卵の他にもたまねぎやにんじん、青ねぎなど、たくさんの野菜が入ります。丼にすることで野菜も食べやすくなります。
　金時豆の煮ものは、まず乾燥した豆を熱湯に３０分以上浸けておき（右写真参照）、ここに砂糖、塩、こい口しょうゆを入れて９０分間蒸し焼きにしています。金時豆などの豆類は、カルシウムやマグネシウムなどの他、食物繊維も豊富なため、家庭でも取り入れていただきたい食品です。