今日の給食は、

☆コッペパン・いちごジャム
☆タンタンめん
☆きゅうりの甘酢づけ
☆みかん
☆牛乳　　　　　　　　　でした。

　タンタンめんは、中国の四川料理を代表するめん料理の一つです。タンタンは「担担」と書き、道具を担いでめんを売り歩いたことから、この名前がついたそうです。
　給食では、もやしやにんじんなどを煮た豚骨スープにめんを入れ、別でいためた肉みそをのせていただきます。スープは、すりごまとラー油の風味が効いています。
　めんは、ゆでた後水にさらしてから、スープに入れています（右写真参照）。給食室では、調理で手袋を使用するとき、異物混入を防ぐため、食べものにない色→青色の手袋を使用します。