今日の給食は、

・ごはん
・ホイコウロー
・鶏肉と野菜の中華スープ
・きゅうりのピリ辛あえ
・牛乳　　　　　　　　　　でした。

　中国料理では、材料をゆでた後に鍋に戻し、いためて仕上げることを、回す鍋と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。今日の給食では、豚ばら肉を一度ゆでてから、しょうが、にんにく、白ねぎといため（右写真参照）、野菜を入れて甘辛く味つけしています。ごはんによく合うメニューでした。