?・ごはん
・マーボーあつあげ丼
・あっさりきゅうり
・りんご（カット缶）
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　でした！
厚揚げは熱湯をかけ油ぬきする。なすはさっと水み ずにさらしてあくをぬく。塩、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせる。ごま油を熱し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉を加えていためる。更ににんじん、たまねぎ、なすの順じゅん
にいため、湯、あつあげを加く わえて煮る。煮上がれば、調味液で味つけし、水どきでん粉でとろみをつけ、最後ににらを加えて煮る。配
食時にご飯を盛りつけた上に具をかけて出来上がりです！ご飯がパクパクすすみます！
問題
厚揚げは、なにでできているでしょうか？
１　米　２　魚　３　大豆
正解は…
3 　大豆でした！！大豆からできた豆腐を厚く切って揚げたのが、厚揚げ（生揚げ）薄く切って揚げたのが、薄揚げです！