・ハヤシライス
・キャベツのひじきドレッシング
・白桃(カット缶)
・ごはん
・牛乳
キャベツのひじきドレッシングは、ひじきはたっぷりの湯でもどします。キャベツをゆでて、ひじきをからいりし、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで味つけして煮、火を止め、綿実油を加え、配缶時にキャベツにかけ、あえます。ほんのり酸味がきいて、美味しいです！今日は、３年生のクラスでクイズやお話をしました。みんな目を丸くして楽しんでくれました。土日しっかり休んで、また月曜日元気な顔で会いましょう☆
問題
キャベツの栄養価が高いのは、芯の部分である。〇か×か？

正解は…
〇でした！！カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル分の栄養価は、葉の倍以上あります。薄くそぎ切りにしたり、みじん切りにして、料理に使ってくださいね。