けんちん汁
- 公開日
- 2017/11/13
- 更新日
- 2017/11/13
食育
今日の献立は、さごしのおろしじょうゆかけ、けんちん汁、小松菜と白菜の甘酢和え、ごはん、牛乳でした。
けんちん汁の名前の由来は2つあると言われています。
1.昔、中国から日本に伝わった「巻繊(けんちん)」という料理がもとになったので、「けんちん汁」という名前になった。
2.鎌倉の建長寺で作られた「建長汁」がなまって「けんちん汁」という名前になった。