学校日記

けんちん汁

公開日
2017/11/13
更新日
2017/11/13

食育

今日の献立は、さごしのおろしじょうゆかけ、けんちん汁、小松菜と白菜の甘酢和え、ごはん、牛乳でした。

けんちん汁の名前の由来は2つあると言われています。
1.昔、中国から日本に伝わった「巻繊(けんちん)」という料理がもとになったので、「けんちん汁」という名前になった。
2.鎌倉の建長寺で作られた「建長汁」がなまって「けんちん汁」という名前になった。