学校日記

2月6日の給食

公開日
2019/02/06
更新日
2019/02/06

食育

今日の献立は、鶏ごぼうごはん、牛乳、干しずいきのみそ汁、焼きれんこんでした。

「干しずいきのみそ汁」に使われていた、“ずいき”はサトイモやハスイモの葉柄(葉を茎につないでいる細い部分)のことです。
日持ちがしないので、茹でてから酢につけたり、干したりして保存します。