【献立】
タンタンめん（肉みそ）
タンタンめん（汁めん）
キャベツの甘酢づけ
おさつチップス
黒糖パン　牛乳

　タンタンめんは、『担担麺』と書きます。昔、道具を担いでこの麺料理を売り歩いていたのでこの名前がつきました。肉みそは、テンメンジャンや赤みそで味つけしています。汁めんは、中華めん（棒めん）を使っています。たっぷりの熱湯でゆで、さっと水にさらしています。肉みそに使う白ねぎは長野県産が、汁めんに使うチンゲンサイは静岡県産が納品されました。