【献立】

豚肉とごぼうの煮もの

なにわうどん　とろろこんぶ

固形チーズ

コッペパン　ブルーベリージャム

牛乳

　なにわうどんは、大阪発祥といわれているきつねうどんに、昔から大阪で作られてきたとろろこんぶをかけて食べることから、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。うどんは乾めんを使い、ゆでて流水で洗って使っています。うすあげは、１/１６の三角に切って、甘辛い調味液に漬け込み、焼き物機で煮ています。１年生の教室では、「なにわうどんおいしい！！」「とろろこんぶ、めっちゃおいしい。」「なにわうどんは地域の料理でいいね。」などの感想が聞かれました。大阪の味を知り、味わい、伝えていくことの大切さを感じました。