学校日記

「わけあって・・・」シリーズは、大人にも人気ですね。

夏には大型展覧会も行われていましたね。

絶滅とは、ある種類の生き物が、この世界から1匹もいなくなること。
「１匹もいなくなる」と聞くと、実際に見てみたくなりますね。

今日の給食は、
＊なまりぶしのしょうが煮
＊じゃがいものみそ汁
＊ほうれんそうのおひたし
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、なまりぶしのしょうが煮が登場しました。
なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。
かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取りのぞいたあと、いぶして（けむりにあてて）乾燥させたものです。
例年、この時期に１回、登場する献立です。

今日の給食は、
＊ほうれんそうのグラタン
＊スープ煮
＊白桃（缶）
＊コッペパン
＊マーマレード
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ほうれんそうのグラタンが登場しました。
ほうれんそうは、体の調子を整えるカロテンやビタミンC、鉄やカルシウムをたっぷり含んでいます。
冬のほうれんそうは夏のものに比べ、３倍のビタミンCを含み、甘みがあっておいしいです。
ほうれんそうのグラタンは、子どもたちに大好評な献立です。

今日の給食は、
＊鶏肉のおろしじょうゆかけ
＊みそ汁
＊こまつなのいためもの
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、みそ汁が登場しました。
今日は、だしこんぶとけずりぶしからとっただしを使っています。
だしは、こんぶやかつおぶし、にぼしなどに含まれる「うま味」の成分を水で煮出したもので、和食には欠かせないものです。
大阪市の給食では、だしこんぶとけずりぶしでとった合わせだしの他に、だしこんぶやけずりぶし、にぼし、干ししいたけでとっただしを使った献立が登場します。
また、昨日１１月２４日は、語呂合わせで「いい（１１月）にほんしょく（２４日）」から「和食の日」でした。
東淀川区保健福祉センター・食育推進ネットワーク委員会の方々が「だし作りに挑戦」とリーフレットを作成され、ご家庭に配布しました。
この機会に和食のよいところを知り、日本の食文化を大切にしましょう。

今日の給食は、
＊豚肉のオイスターソース焼き
＊中華みそスープ
＊りんご
＊レーズンパン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、りんごが登場しました。
りんごは、冬の寒さが厳しい地方でよく育つくだものです。
生で食べる他にも、缶づめやジャムなどに加工するものもあります。
給食時間の給食委員会による放送でも、スライドを流しながらりんごについてクイズやりんごの栄養などについて伝えました。
今日のりんごは、岩手県産の「ジョナゴールド」という品種です。
また、昨日１１月２３日は勤労感謝の日でした。
わたしたちは、生きものの命をいただくことで、自分の命を保っています。
また、食事ができあがるまでには、多くの人たちが関わっています。
食べものを大切にし、「いただきます。」「ごちそうさまでした。」のあいさつをして、感謝の気持ちで食べましょう。

少し前まで、学習園に茶色のバッタをよく見かけたのですが、今週はほとんど見かけなくなりました。

茶色くなった草の上に、上手に身を隠すようにいました。

子どもたちは気づいていたかな。

今日の給食は、
＊ハンバーグカレーライス
＊カリフラワーのピクルス
＊豆こんぶ
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ハンバーグカレーライスとカリフラワーのピクルスが登場しました。
ハンバーグカレーライスは、子どもたちにも人気の献立で、給食委員会の委員も、今月の給食献立の中からおすすめしています。
カリフラワーは、１年中出回っていますが、１番おいしい旬の時期（たくさんとれて、おいしい季節）は１１月から３月頃です。
この時期のカリフラワーは、つぼみの部分が大きく、味もよくなります。
大阪市の給食でも、１１月から３月に登場します。
今日の給食では、コーンと一緒にピクルスにしています。

令和5年度　本校は創立150周年を迎えます。

児童会のみなさんが、マスコットキャラクターの募集を呼びかけてくれています。

どんなマスコットになるのか、楽しみですね。

今日の給食は、
＊あげどりのねぎだれかけ
＊豚肉とじゃがいもの煮もの
＊きゅうりの赤じそあえ
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、あげどりのねぎだれかけが登場しました。
鶏肉に料理酒としょうが汁で下味をつけ、じゃがいもでん粉をまぶして、なたね油で揚げます。
そこに、白ねぎと砂糖、米酢、こいくちしょうゆ、ごま油を合わせて作ったタレをからませます。
子どもたちに好評な献立です。

今日は学習発表会に、ご来校いただきありがとうございました。

子どもたちがとてもよくがんばってくれていました。

学年ごとの保護者鑑賞や、上履きの持参、入れ替え制にご協力いただいたので円滑にプログラムを進めることができました。
ありがとうございました。

鳥羽水族館のスナネコの赤ちゃんのことが、新聞に載っていました。

６年生は、先月の修学旅行で見てきたのです。小さくて、とても可愛いかった。

来年、今の５年生が見学に行くときには
どんなに大きくなっているのかな。
楽しみですね。

明日の学習発表会に向けて、
今日は子どもたち同士の鑑賞会をしました。

講堂に全員が入ると密になるので
3学年ずつ講堂で鑑賞、
もう1方の3学年分は、リモートで鑑賞しました。

２年前はコロナで実施できなかったので、
今日はみんなドキドキしていました。

発表も
鑑賞もしっかりできました。

明日もがんばってくれることと期待しています。

今日の給食は、
＊ツナポテトオムレツ
＊鶏肉とキャベツのスープ
＊みかん
＊コッペパン
＊いちごジャム
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ツナポテトオムレツとみかんが登場しました。
ツナポテトオムレツは、たんざく切りにしたじゃがいもをゆでて、塩、こしょうで味をつけた卵とツナとを合わせてミニバットに入れ、溶かしたバターをかけます。
そして、２１０度で３０分間、焼き物機で蒸し焼きにし、ケチャップをかけて食べます。
子どもたちに好評な献立です。
みかんとは、主に「温州みかん」のことをいいます。
主な産地は、和歌山県や愛媛県、静岡県、熊本県、長崎県で、今日のみかんは、佐賀県産のものです。
冬にたくさんとれるくだものですが、早い時期にとれる種類もあります。
給食時間の給食委員会による放送でも、みかんに関する食育クイズを出しました。

今日の給食は、
＊豚肉のスタミナ焼き
＊すまし汁
＊とりなっ葉いため
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、豚肉のスタミナ焼きととりなっ葉いためが登場しました。
豚肉のスタミナ焼きは、一昨年度の学校給食献立コンクール最優秀賞作品で、好評だったので定番献立となりました。
とりなっ葉いためは、昨年度から登場の新献立です。
鶏のささみとだいこん葉を使った、ごはんによく合う献立です。
だいこん葉は、カロテンやビタミンCの他、カルシウムや鉄などを多く含む緑黄色野菜です。

秋も深まり、
読書には最適の季節です。

「わけあって絶滅しました」は、大人が読んでも興味深い内容ですね。

今日の給食は、
＊ウインナーときのこの和風スパゲッティ
＊焼きとうもろこし
＊固形チーズ
＊１／２黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ウインナーときのこの和風スパゲッティが登場しました。
日本には、食べられるきのこが約１００種類あります。
大阪市の給食では、きのこのドリアやきのこのクリームシチューなどが登場し、しいたけやしめじ、エリンギ、マッシュルーム、なめこ、まいたけ、えのきたけと７種類のきのこが使われています。
昨日の給食にも、なめこが登場しました。
それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど食感の違いがあります。
きのこにも食物繊維が多く含まれています。
食物繊維には、おなかの調子を整えて、便秘を予防したり、食べすぎを防ぎ、肥満を予防したりするはたらきがあります。

今日の給食は、
＊あかうおのしょうゆだれかけ
＊なめこのみそ汁
＊きんぴらごぼう
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、なめこのみそ汁が登場しました。
なめこは、日本で古くから栽培されていて、ブナの切り株などに発生するぬめりのあるきのこのひとつです。
今は、おがくずを使って栽培されたものが多く、秋には天然のなめこが市場に出回ることがあります。
なめこは、食物繊維が多く含まれています。
なめこは、例年この時期に年１回登場します。
主な産地は、長野県、新潟県、山形県などで、今日のなめこは、新潟県産のものです。

今日の給食は、
＊関東煮
＊はくさいの甘酢あえ
＊のりのつくだ煮
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、のりのつくだ煮が登場しました。
つくだ煮は、大阪佃村（今の西淀川区佃）で小魚を煮たものが始まりといわれています。
今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、砂糖などで煮こんだ料理を「つくだ煮」といい、魚や貝、肉、野菜などをしょうゆ、みりんなどの調味料で煮つめたものです。
水分が減るので、腐りにくくなります。
大阪市の給食ののりのつくだ煮は、きざみのりやしいたけ（乾）、かつおぶしを、みりんやこいくちしょうゆ、砂糖、料理酒で煮つめています。
ごはんがすすむ１品です。

今日の給食は、
＊豚肉と野菜のスープ煮
＊変わりピザ
＊みかん
＊黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、変わりピザが登場しました。
大阪市の給食の変わりピザは、ぎょうざの皮に、ツナやコーン、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜ合わせた具をのせ、焼き物機で焼いています。
ピザは、イタリアの南部ナポリ地方の料理で、小麦粉で作ったピザ生地に好みの具をのせて、オーブンで焼いたものです。
給食委員会の委員も、今月の給食献立の中から「変わりピザ」をおすすめしています。

今日の給食は、
＊ビビンバ
＊わかめスープ
＊アーモンドフィッシュ
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ビビンバが登場しました。
ビビンバは、ごはんの上にナムル（野菜のあえもの）や肉などをのせた韓国・朝鮮料理のひとつです。
ビビンバの名前の由来は、「ピビムパプ」からきています。
「ピビム」は「混ぜ合わせる」、「パプ」は「ごはん」という意味で、具材とごはんをよく混ぜて食べます。
給食時間の給食委員会による放送でも、電子黒板でスライドを流しながらビビンバについてクイズや名前の由来を伝えました。
また、給食委員会の委員も、今月の給食献立の中から「ビビンバ」をおすすめしています。