今日の献立は、鶏肉のゆず焼き、なめこのみそ汁、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳です。

　「金平（きんぴら）」は、せん切りにした野菜をさとう・しょうゆをつかって甘辛くいためたものです。せん切りやささがきにしたゴボウを主として調理したものは「きんぴらごぼう」と呼ばれます。「金平」という名前は、江戸時代に人形浄瑠璃の一つの金平浄瑠璃（きんぴらじょうるり）がはやっていたころに、登場人物の金平（坂田金時の息子）から名づけられたそうです。それまでは油でいためない伽羅（きゃら）ごぼうと呼ばれる料理だったそうです。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。