今日の献立

ホイコウロー

中華スープ

あつあげのピリ辛じょうゆかけ

ごはん　牛乳

★ホイコウロー★

中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。

豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。

給食では、豚バラ肉をゆでてから、ほかの材料と合わせていためています。